2010 Michelin Guide

With three stars and four new entries in the 2010 Michelin Guide, Languedoc-Roussillon can truly claim to be a land of gastronomy.

Michelin Guide

The 2010 edition of the Michelin Guide has just consecrated L’Auberge du Vieux Puits in Fontjoncouse (Aude) allowing its chef, Gilles Goujon, to join the very close circle of 3 stars.

Four new restaurants have been entered into the gastronomic bible, with L’Ambrosia in Pézens (Aude), Le Prieuré in Villeneuve les Avignon (Gard), Les Palmiers in Laroque des Albères (Eastern Pyrenees) and La Réserve Rimbaud in Montpellier (Hérault).

Looking down the list of winners, the Regional Committee for Tourism is pleased to see the stars includ, establishments that are members of the Cercle Prestige, featuring the very best in upmarket regional tourism: Le Castellas in Collias, Le Vieux Castillon in Castillon du Gard, Alexandre in Garons, Pascal Borrell in Maury, La Barbacane in Carcassonne and Le Domaine d’Auriac in Carcassonne.

Following an initiative by the Languedoc-Roussillon Region and implemented by the RCT since 2008, the Qualité Sud de France Scheme is also recognized in the Michelin Guide, particularly in regard to restaurants: Les Palmiers in Laroque des Albères, l'Octopus in Béziers, La Table Saint Crescent in Narbonne...

With 27 stars, the Languedoc-Roussillon can now truly claim to be a land of gastronomy.

The 2010 Michelin Guide

3 stars - Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse (Aude)
2 stars - Alexandre à Garons (Gard) - Le Castellas à Collias (Gard) - Le Jardin des Sens à Montpellier (Hérault) -
1 star - Table St Créscent à Narbonne (Aude) - Domaine d’Auriac à Carcassonne (Aude) - La Barbacane à Carcassonne (Aude) - Le Parc Franck Putelat à Carcassonne (Aude) - La Bergerie à Aragon (Aude) - L’Hostellerie du Château à La Pomarède (Aude) - Le Puits du Trésor à Lastours (Aude) - Le Vieux Castillon à Castillon du Gard (Gard) - Entre Vigne et Garrigue à Pujaut (Gard) - Les Demeures du Ranquet à Tornac (Gard) - Le Lisita à Nîmes (Gard) - De Laurzun à Gignac (Hérault) - L’Octopus à Béziers (Hérault) - L’Ambassade à Béziers (Hérault) - Pascal Borrell à Maury (Pyrénées-Orientales) - La Galinette à Perpignan (Pyrénées-Orientales) - Le Chap' à Perpignan (Pyrénées-Orientales) - L’Ile de la Lagune à Saint Cyprien (Pyrénées-Orientales) - Le Relais des Trois Mas à Collioure (Pyrénées-Orientales) - L'Ambrosia à Pézens (Aude) - Le Prieuré à Villeneuve-lez-Avignon (Gard) - Les Palmiers à Laroque des Albères (Pyrénées orientales) - La Réserve Rimbaud à Montpellier (Hérault).